Mò! Mortadella Lab

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Siamo proprio noi

L’inimitabile street food di rosette con la mortadella

TRA I MIGLIORI STREET FOOD 2025 PER IL GAMBERO ROSSO

Ogni ingrediente è un pezzettino di felicità

Ingredienti tipici del Sud abbinati a una selezione di mortadelle di nostra esclusiva preparazione.

Paino ripieno di scamorza verdura mortadella e frittata

Ogni ingrediente è un pezzettino di felicità

Ingredienti tipici del Sud abbinati a una selezione di mortadelle di nostra esclusiva preparazione.

Ragazzo morde panino ripieno di mortadella e crocchette nei vicoli di Bologna

Rosetta artigianale

E poi c’è lei, unica nel suo genere che esalta i nostri ingredienti e rende i nostri panini ancora più inimitabili.

Tre persone, una sola storia.

Tre persone sorridenti, da Andria e da Napoli, si incontrano a Bologna. Scelgono due ingredienti caratteristici del loro percorso: una selezione di prodotti tipici del Sud e la Mortadella di Bologna. Da questa combinazione nasce un progetto inimitabile.

DICONO DI NOI
"Locale che offre un’ampia scelta di panini con la mortadella ad un prezzo onesto. Perfetto anche per un pranzo senza impegno ma molto gustoso!"
Gianluca
"Tappa ormai fissa nei miei viaggi, vale da solo la passeggiata, indescrivibile i sapori ed i colori di ogni singolo panino"
Gennaro
"Panino gigante preparato al momento. Grande varietà. La base è ovviamente la mortadella. Mi fermo quando sono a Bologna. Andrei solo per questo panino. Personale gentilissimo. Prezzi onesti."
DaDaReKa
"..che dire..se sei a Bologna, un panino qui non puoi non gustarlo..Prodotti di qualità, servizio veloce, porzioni abbondanti, sapori decisi. Ottimo street food"
Giuseppe
"Buonissimo panino. Una rosetta calda e piena. Servizio veloce. Peccato che non ci sia un posticino dove poterla gustare. Quando piove bisogna arrangiarsi in qualche modo. Comunque da provare."
Francymood
"Piccola Bottega gestita elegantemente da un gruppo di ragazzi, materia prima di qualità e buoni abbinamenti nel condimento dei panini"
Giovanni
"Panino con ingredienti davvero di alto livello, ottimamente farcito ed a prezzo più che onesto. Ottima soluzione per una pausa pranzo veloce ma ultra golosa"
Simone
"Per i veri amanti della mortadella emiliana e non solo. Locale molto bello e ben gestito con cibo buonissimo e prodotti sopra la media."
Silvio
"Si mangia sulla strada, ma i panini sono così bbbuoni che mangeresti anche a testa in giù 😍😜😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜 😜"
susannapisciottu
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Vieni a trovarci e a gustare le nostre specialità a Bologna in Via de’ Monari e in Via San Vitale.

Foto dell'entrata del negozio di Via monari 1/c Bologna

Via de’ monari 1/c

Foto dell'entrata del negozio di via San Vitale 4/f Blogna

Via sAN vitale 4/f

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